Le tour du monde en 6 Pinots noirs

50 Euros

Septembre : retour, retrouvailles, renouveau…

Comme on retrouverait ses camarades à la rentrée des classes, entre rupture et renouveau, nous, épicuriens, amoureux du vin, bons vivants, retrouvons-nous autour de belles soirées gustatives, œnologiques, joviales, comme une revanche sur le temps, le monde d’avant, dans celui d’après que nous dessinerons, dans l’instant d’un plaisir que nous vivrons, entre victuailles et voyages…
Ainsi, retrouvons-nous autour d’un fin accord mets et vins le temps d’une soirée ethnico-œnologiques -n’ayons pas peur des mots !- consacrée aux Pinots Noirs extra-hexagonaux.
Un seul événement ce mois-ci, un nouveau visage de classe, mon calendrier s’ étant bien alourdi, durant lequel nous vous dévoilerons le vrai visage de terroirs masqués -n’ayez crainte- dans le respect des gestes barrières, sans perdre en convivialité, munis de notre passe sanitaire, dans un nouveau lieu où seul le talent déborde des casseroles : j’ai nommé le Bistrot Paulus !

Un tour du monde en 6 Pinots Noirs - Mardi 29 septembre - 20h - 50 €

Pinot…Noir, c’est noir… Mais il y a encore de l’espoir !
Tel un vieux tube qui pourrait sonner un peu ringard (mille excuses aux fans de feu Johnny), le Pinot Noir, cépage bourguignon par excellence, se cultive traditionnellement en France depuis le premier siècle de notre ère.
Indétrônable des charts de Bourgogne, il assure aussi une place de premier rang en Champagne, dans le Val de Loire et en Alsace !
Il s’agit d’un cépage vedette, qui sut traverser les frontières de l’hexagone jusqu’aux Etats-Unis (particulièrement l’Oregon et le Washington State), l’Australie et la Nouvelle-Zélande, en passant par l’Allemagne et l’Italie, pour ne citer qu’eux.
L’Œnomad vous propose une soirée autour de ce fantastique cépage, dans l’esprit de ce que le rock’n roll fut à la musique, en revisitant les codes, quitte à les subvertir œnologiquement, avec pour seule piste son verre… Aux platines, Michael, chef du bistrot le plus renommé de la rue de Zurich, nous concoctera 6 tapas en accord, sûrement majeur.

Rendez-vous à 20h, le mardi 21 septembre au Bistrot Paulus (33, rue de Zurich – Strasbourg) pour un dîner en 6 services et 6 vins en accord, pour 50€ par personne. Le nombre de places étant limité, merci de réserver au 06 63 40 92 63 ou à christophe@loenomad.com