La Soupe étoilée

3 Euros

La Soupe étoilée pourra être dégustée, cette année, du 24 novembre au 24 décembre du dimanche au jeudi de 11h à 20h, le vendredi de 11h à 21h et le samedi de 11h à 22h, dans le cadre du Village du Partage à la place Kléber à Strasbourg.
Les soupes

« Au menu » de l’édition 2017 de la Soupe étoilée, à nouveau 4 grands chefs que vous pourrez rencontrer sur notre stand à l’occasion du lancement de leur soupe) et 4 superbes recettes pour ponctuer les semaines de l’Avent avec :

Nicolas STAMM
(« La fourchette des Ducs » ★★ à Obernai)
« Crème de chou-fleur aux parfums de clémentine et épices de Noël »
Du 24 novembre au 30 novembre 2017

Gérard GOETZ
(« Chez Julien » à Fouday)
« Velouté Crécy au Petit Bonheur »
Du 1 décembre au 8 décembre 2017

Christophe MULLER
(M.O.F. et chef de cuisine Chez « Paul BOCUSE » ★★★ à Lyon)
« Crème de potiron entre Rhin et Rhône »
Du 8 décembre au 15 décembre 2017

Emile JUNG
(ancien chef du « Au Crocodile » ★★★ à Strasbourg)
« Crème d’endives à la bière de Noël de Yolande »
Du 15 décembre au 24 décembre 2017

Tarif : 3€ le gobelet, verre consigné : 1€, 9€ le litre