Conférence gesticulée : De la fourche à la fourchette. Non ! L’inverse !

Entrée libre

GRATUIT sur réservation : delafourchealafourchette@mailbox.org
Début : 19h30
Sera suivit d’un repas partagé - n’hésitez pas à ramener un petit quelque-chose !

Par Mathieu Dalmais

Alors que les désastres écologiques, économiques et sociaux d’une agriculture industrielle ne sont plus à démontrer, les initiatives pour produire, transformer et consommer autrement fleurissent, des plus intéressantes aux plus détestables.

Le choix de ce que l’on mange est primordial pour assurer la dignité de tous et toutes. Le choix n’est pas qu’un mécanisme individuel parmi des produits proposés, quand bien même le critère économique ne serait plus un frein : le véritable choix est de pouvoir choisir ce qu’il y a dans les rayons, quelles sont leurs conditions de production, quels critères sociaux et environnementaux respectent-ils. Et si l’on exerçait la souveraineté alimentaire grâce à une sécurité sociale alimentaire ?

Finalisée début 2019, cette conférence permet de présenter ces constats et réflexions en suivant le parcours de Mathieu, agronome militant, conférence gesticulée sur sa rencontre avec le sujet de l’alimentation au sein de la Confédération paysanne et des enjeux à partager avec tous et toutes.